Licht troebel, gistig, rokerig. Komijn, gistbrood, citroen, gedroogde kruiden in de neus. Minerale, zoute, langdurige smaak.
Druif: Frühter Veltliner; 5800 planten/ha, 3000 liter/ha
Met de hand geoogst, ontsteeld en geplet, gefermenteerd met schillen en inheemse gisten gedurende twee weken in vaten, niet geklaard, niet gefilterd, gerijpt in roestvrijstalen tanks.
Alk. 12,5%
SO2 toegevoegd: 15 mg
Verouderingspotentieel: hoog (12 jaar)
Gemaakt door Leo Uibel in Ziersdorf in het zuidwesten van de wijnstreek Weinviertel, Niederösterreich, Oostenrijk.
