Helder, puur, fris. Knapperige Granny Smith appel, limoen, kiwi, verse munt. Fijne, droge, gastronomische Riesling met uitstekende lengte.
Probeer het eens bij Aziatische fusiongerechten, sashimi, gerookte zalm, geitenkaas, geroosterde groenten.
Biologische landbouw, met de hand geplukt, natuurlijke vinificatie met inheemse gisten, gerijpt in Hongaarse eikenhouten vaten die gemaakt zijn door de lokale kuiper van hout afkomstig van de omringende bossen.
Parameters: pH : 3,0 3, zuurgraad: 5,8 g/l, suiker: 0,9 g/l
Wijngaard en bodem: Kövecs (wat Steen betekent), een perceel met sediment van de rivier Mura, een mengsel van grind, klei en kalksteen.
Gemaakt door Dóra Bussay in het dorp Csörnyeföld in de wijnstreek Zala in het zuidwesten van Hongarije, op de grens met Slovenië en Kroatië.
