Bloemig, kruidig, levendig, fris, pittig, mineraal.
Heerlijk als aperitief, de ideale partner bij zeevruchten. Probeer het eens met oesters, mosselen, garnalen, zeebaars, zalm...
Druif: Aligoté
Gecertificeerde biologische/biodynamische praktijken in de wijngaard. Gemaakt van druiven geteeld zonder synthetische pesticiden, meststoffen en herbiciden. Natuurlijke vinificatie van sap van eerste persing met inheemse gisten in roestvrij staal. Niet gefilterd.
La Sapata is een samenwerking tussen Roberto di Filippo en Roberto Pieroni, met 20 hectare wijngaarden in de heuvels rondom de Donaudelta in het zuidoosten van Roemenië.
