Intense robijnrode kleur. Rijpe frambozen, kersen en aardse aroma's. Sappig, fruitig maar ook mineraal. Levendige zuurtjes van Frankovka Modra (Blaufrankisch), zachte tannines en mooie lange afdronk.
Very food-friendly red. Probeer het eens met geroosterde gans, konijnenragout, varkensschnitzel, gerookt vlees/worst, goulash, rosbief.
Frankovka Modra (Kekfrankos/Bläufrankisch). Biologische landbouw. Gefermenteerd met wilde gisten. 3 weken schilcontact. Ongefilterd. 10-12 maanden rijping in eikenhouten vaten van 225 l.
Gemaakt door de familie Mátyás, regio Srekov, zuid Slovakije.
