Lichte, elegante oranje wijn met rijp, sappig fruit van abrikozen, hints van kamille, lindebloesem, thee en aroma van lindehoning. Hoge animerende zuurtjes, fijne tanninestructuur. Geweldige wijn met rijpingspotentieel.
Hárslevelü druif geteeld op kalkrijke lössgrond, met de hand geoogst, 5 dagen spontane gisting op de schil met inheemse gisten. 9 maanden rijping in gebruikte Bourgondische barriques. Hárslevelü houdt van schilcontact, de wijn heeft een perfecte balans tussen fruit, zuurgraad en fijne tannines.
Ongeklaard, ongefilterd en gebotteld zonder toevoeging van sulfiet.
Gemaakt door Horst Hummel, Villány, Zuid-Hongarije.
