Meloen, gedroogde kruiden, jasmijn, peer, kersenbloesem. Elegant, harmonieus met een lange nasmaak.
100% Pinela, inheemse en zeldzame witte druif uit de bovenste Vipava-vallei in Slovenië. 365 dagen schil contact.
Oogst met de hand. Druiven worden ontsteeld en gefermenteerd met inheemse gisten, een jaar rijping in eikenhouten vaten van 2000 liter, geen filtratie, botteling volgens maanstanden.
Fedora, familie Kobal, Vipavska brda, westelijk Slovenië
FEDORA'S VERHALEN
Wij genieten van wijn. Het doet ons nadenken, plezier beleven, onthouden. We vertellen verhalen over Fedora en over de geschiedenis van onze familie en ons huis. Zijn ze waar, veranderd of nep? We laten u zelf beslissen. Elke wijn heeft zijn eigen verhaal.
Tatoe
Een wijnmaker met een heel slecht geheugen ging naar een grote stad aan zee, waar hij alles wat hij wist over druiven, de maan en de vruchtbaarheid van de grond op zijn rug liet tatoeëren. Naarmate de tijd verstreek, trouwde hij uiteindelijk, uit liefde natuurlijk - maar zijn ware liefde was alleen voor de wijnstok. Hij koesterde de avonden waarop zijn vrouw hem keer op keer voorlas van zijn gehavende rug. Maar zijn lot zou met andere woorden worden geschreven. Op een dag, toen hij terugkwam van weer een dag hard werken in de wijngaard, stak een koopman zijn pad over. Deze handelaar verkocht onze wijnmaker een spiegeltje waarvan hij zei dat het hem zou helpen om vanaf zijn rug te lezen. Dit betekende dat hij niet voor nog een hongerige mond hoefde te zorgen, dus gooide hij zijn vrouw prompt het huis uit en uit zijn leven. Vanaf die dag keek hij nooit meer naar een andere vrouw. Mensen zeggen dat je hem nog steeds kunt zien op een hete, zonnige dag, terwijl hij in zijn wijngaard werkt, alleen gekleed in een broek, laarzen en een hoed, gevuld met barstende liefde voor zijn wijnstok. Zelfs van ver kun je verblind worden door zijn zakspiegel, die zijn ongeëvenaarde passie weerspiegelt. We zijn er trots op dat onze wijn Pinela zijn onuitwisbare teken aankondigt.
Fedora.
Huis van inheemse wijnen
