Gedroogde kruiden, lychee en oranjebloesem. Droog, sappig, pittig, met een beetje tannine. Easy-going, vol energie en positieve vibes!
Koel serveren. Probeer het eens met gegrilde vis, zalm, gebakken of gegrilde groenten, gebakken kip of gewoon zomaar!
alc: 12.3%
Een blend van Sauvignon blanc 35%, Gewurztraminer 25%, Chardonnay 20%, Feteasca Regala 20%. Gecertificeerde biologische landbouw. Spontaan gefermenteerd, geen klaring, geen filtering. Chardonnay gefermenteerd met schil met "sandwich-methode" - hele trossen tussen geplette druiven. Schilcontact van andere druiven tussen 3 dagen en 3 weken, afhankelijk van de druivensoort, 8 maanden rijping in Hongaarse eikenhouten vaten van 500 liter.
De naam van de wijn Ösztövér (of Eztuer zoals het in het verleden werd geschreven) staat voor de oorspronkelijke naam van het dorp Kisújfalu waar de wijn wordt gemaakt. Ösztövér betekent arm of droog als het gaat over een land, droog als het verwijst naar een bron, arm of zelden bevolkt als het naar een gebied verwijst. Het dorp ligt in een heet en droog microklimaat met planten die typisch in gebieden met een sub-mediterraan klimaat voorkomen.
Gemaakt door familie Mátyás in het dorp Kisújfalu / Nová Vieska, regio Strekov, zuiden van Slovakije.
