Donker geel/amberkleurig met een volle neus van rijpe appel, gedroogde abrikoos, rozijn, kruidnagel. Mooi vol in de mond, complex, sherry-achtig, met zachte en fijne tannines en een aangenaam bittertje in de nasmaak.
Probeer ze met een Libanees of een Marokkaans gerecht, bij forel met geroosterde amandelen of geroosterde kip met exotische kruiding.
Drink licht onzichtbaar op 11-12 graden of op variabele. De wijn wordt mooier als ze lucht krijgt.
Alc 12,5%
Generoza druif, een kruising van Ezerjó en Roter Traminer.
Men werkt zonder pesticiden in de wijngaard. Druiven worden met de hand geoogst en handmatig geperst. Natuurlijke fermentatie met schillen, pitten, vruchtvlees en stelen in qvevri (een amfoor uit gebakken klei, geplaatst in de grond), 8 maanden rijping. Niet gefilterd. Minimale toevoegingen van sulfiet alleen bij botteling.
Nagy&Sons is een kleinschalig familiebedrijf met Hongaars-Vlaamse roots gelegen in Bugac, Zuid-Hongarije, www.nagyandsonsvineyards.com
