Puur natuurlijke wijn. Noten van zure kersen en aardbeienjam, sparrenbloesem, tabak en kruidnagel.
Sappig, vol vitaliteit, elegant. Lange afdronk met licht rokerige, aardse en zwarte theetonen.
Met de hand geplukt, spontane gisting in grote roestvrijstalen tanks, schilcontact van één week. Niet gefilterd, niet geklaard. Driekwart van de wijn rijpt gedurende 9 maanden in oude barriques.
Alc. 13%
Wijnmaker: Thomas Harteneck
Gecertificeerd biodynamisch, werken met de natuur onder de strenge richtlijnen van DEMETER.
Plaats: Baden, het zuidwesten van Duitsland.