Harteneck JURAKALK Auxerrois DUITSLAND 🇩🇪

Harteneck JURAKALK Auxerrois DUITSLAND 🇩🇪

Normale prijs
€19,00
Aanbiedingsprijs
€19,00
Normale prijs
Uitverkocht
Eenheidsprijs
per 
Inclusief belasting

Puur natuurlijke wijn. Boterachtig, met koele minerale tonen, wilde pruim (Reine Claude), aromaten van hooi en citroengras. Mineraal, sappig, levendig. 'Himmel und Erde in Wein gegossen!'

Plaats/grond/terroir: leem grond met Jura-kalksteen ondergrond.

Oogst met de hand op dagen met koele temperatuur, op fruitdagen volgens de maankalender.

Wijnbereiding: 2/3 hele tros met langzame persing, 1/3 24 uur maceratie en rijping op hout, 9 maanden op droesem met af en toe een batonnage, geen klaring, geen filtratie, geen toegevoegde sulfiet.

Alc. 13%

Wijnmaker: Thomas Harteneck

Gecertificeerd biodynamisch, werken met de natuur onder de strikte richtlijnen van DEMETER.

Plaats: Baden, het zuidwesten van Duitsland.