Deze Brut Nature is gemaakt zonder enige toevoeging van sulfiet of suiker. Deze Riesling beëindigt zijn gisting op fles en rijpt nog 8 maanden. Het bezinksel wordt na een remuage periode van 3 weken handmatig verwijderd.
Gemaakt door Estelle en Cyrille Bongiraud (wijnmakers uit Bourgondië) op een Servische terroir.
Rogljevo, Negotinska Krajina, oosten van Servië
