Ripe melon, golden kiwi, oat and honeysuckle on the nose. Soft, creamy white wine with moderate accidity and a spicy/herbal finish.
Grapes: 50% Sémillon 50% Sauvignon Blanc
Alc. 13,5%
Vintage 2023 - cuvée Brume - vin de France
Harvest date: September 17, 2023
BIO certified, environmental commitment In organic farming since 2018 certified Ecocert
Clay-limestone and sandy-silty terroir
Area 0.5 ha
Planting density: 5000 vines/ha
Average age of the vineyard: 30 years
Vinification:
Direct pressing, no sulfiting of the mout. Spontaneous and controlled alcoholic fermentation at 18°C with spontaneous malolactic fermentation. Ageing In ovoid concrete tank on fine lees.
Total SO2 mg/l less than 30
Crafted by Blandine and Jérémy Borde. "Le domaine s'étend sur 12ha, nous avons acheté Château Peylaby en 2017 et Planquette en 2021 nous sommes une propriété familiale qui travail dans le respect de la nature et de l'homme. Nous choyons notre environnement ainsi que les personnes avec qui nous travaillons".
Médoc, Bordeaux, France.
