Helder, puur, fris. Knapperige Granny Smith appel, limoen, kiwi, verse munt. Fijne, droge, gastronomische Riesling met uitstekende lengte.
Probeer het eens bij Aziatische fusiongerechten, sashimi, gerookte zalm, geitenkaas, geroosterde groenten.
Biologische landbouw, met de hand geplukt, natuurlijke vinificatie met inheemse gisten, gerijpt in Hongaarse eikenhouten vaten.
Parameters: pH : 3,0 3, zuurgraad: 5,8 g/l, suiker: 0,9 g/l
Wijngaard: Kövecs, een enkele wijngaard met een hoog kleigehalte
Bodem: sediment van de rivier de Mura, een mengsel van grind, klei, kalksteen
Gemaakt door Dóra Bussay in het dorp Csörnyeföld in de wijnstreek Zala in het zuidwesten van Hongarije, op de grens met Slovenië en Kroatië.
