Aroma's van rozenolie, gekneusde appel, kweepeermarmelade, kaneel, honing, bijenwas. Droge, fruitige, nootachtige, intense wijn met lichtheid en lange gladde afdronk met een vleugje propolis. 14% alc.
Probeer het eens bij rijk en kruidig eten, Mongoolse barbecue, pittige, aromatische Mexicaanse gerechten.
100% Gewurztraminer druif, late oogst, 1 maand schilcontact, 12 maanden rijping in 10 jaar oud Frans eiken vat.
Natuurlijke wijn met 5 NO's:
GEEN gekweekte gisten toegevoegd
GEEN temperatuurcontrole
GEEN stabilisatie
GEEN filtratie
GEEN sulfiet toegevoegd
Ideale serveertemperatuur 12-14C.
Nikolaevo dorp, noordoostelijk (koel) deel van de Thracische vallei, Bulgarije
